山江板栗美味的秘密

山江板栗的故乡熊本县球磨郡山江村,有着盆地地区独特的气 候,夏天和冬天,昼夜温差大,有时冬季到上午 9 点半左右雾还没有散晴。而且虽然梅雨和台风季节雨 量也很多,也会发生泥沙灾害,但是得益于优越的土壤和气候条件,很适合板栗的栽培。