やまえ栗のおいしさの秘密

やまえ栗のふるさとである熊本県球く磨ま郡山江村は、

盆地特有の気候で、夏と冬、昼と夜の寒暖差が激しく、

冬季は午前9時半ごろまで霧が晴れないこともあります。

また、梅雨や台風の時季には、雨量も多く、土砂災害が

発生することもありますが、恵まれた土壌や気候から、

栗栽培の好適地とされてます。