やまえ栗について

やまえ栗とは

甘みの強さや栗本来の風味や香り等がパティシエや料理人から高く評価されており、「やまえ栗」を使った菓子等が高級クルーズトレインや国際線ファーストクラスのデザートとして使われています。

また、毎年開催される「やまえ栗まつり」は、村の人口が倍以上になるほどの来場者でにぎわい、山江村といえば「やまえ栗」という認識が需要者に定着しているほか、村の観光や経済を支える重要な特産品となっています。

2024年3月27日、「やまえ栗」が地理的表示（GI）保護制度に登録されました。

地理的表示（GI）保護制度とは、農林水産省の制度で、その地域ならではの自然的、人文的、社会的な要因の中で育まれてきた品質、社会的評価等の特性を有する産品の名称を、地域の知的財産として保護する制度です。

ビジネスにおいては、その地域ならではの要因と結び付いた品質、製法、評判、ものがたりといった、産品の強みや魅力が見える化されるとともに、国内外における模倣品対策によりGI産品の名称・ブランドが保護されます。

登録番号：第１５１号

登録の年月日：令和６年３月２７日

特定農林水産物等の区分：第１類　農産物類　果実類（くり）

特定農産物等の名称：やまえ栗（ヤマエグリ）、Yamae Guri、Yamae Chestnut

登録生産者団体：やまえ栗振興協議会（熊本県球磨郡山江村大字山田甲1356-1）

登録内容

農林水産省のHP